PACK EXPO International의 혁신적인 새로운 식품 가공 및 포장

PMG 편집자들은 패키징 혁신을 찾기 위해 10월 PACK EXPO International에 흩어졌습니다. 식품 가공 및 포장에서 발견된 내용은 다음과 같습니다.

참고: 식품 가공 및 포장만이 PACK EXPO의 관심 분야가 아니었습니다. 다음 링크를 클릭하면 다음 분야의 혁신에 대해 자세히 알아볼 수 있습니다. 기계 | 지속 가능한 포장 | 로봇공학 | 제약 | 통제 수단

PACK EXPO International에서 주목할만한 점은 Claranor의 펄스광 오염 제거 기술의 새로운 응용(1)이었습니다. 이 기술은 UV-C 광선이 풍부한 강렬하고 넓은 스펙트럼의 짧은 펄스를 사용하여 미생물을 죽임으로써 표면의 오염을 제거하는 데 사용됩니다. 2005년경부터 사용된 이 Claranor 기술은 식품, 음료, 제약 및 화장품 포장에 유통기한 연장(ESL)을 제공합니다.

PACK EXPO에서 처음 선보인 애플리케이션은 유제품 카테고리에 속합니다. 예를 들어 폴리프로필렌으로 만든 요구르트 컵을 생각해 보세요. 이는 일반적으로 미리 절단된 뚜껑을 매거진 공급물에서 꺼내어 채워진 용기에 열 밀봉하는 픽 앤 플레이스 접근 방식을 통해 밀봉됩니다. 그러나 최근 PrimoReels라는 덴마크 회사는 미리 절단된 뚜껑을 대체하고 천공된 릴에서 공급되는 롤 공급 뚜껑을 사용하는 기계를 내놓았습니다. 단일 롤에 최대 40,000개의 뚜껑이 나오기 때문에 이 접근 방식을 사용하면 작업자가 매거진에 새 뚜껑을 다시 채울 필요성이 크게 줄어듭니다. PrimoReels는 또한 뚜껑 비용을 30%까지 줄일 수 있다고 말합니다. 그 이유는 픽 앤 플레이스 장비에서 충분히 기계 가공이 가능하려면 절단 및 적층 뚜껑이 50미크론 범위에 있어야 하는 반면, 롤 공급 뚜껑은 일반적으로 36미크론 범위에 있을 수 있고 일부는 금속화 폴리에스테르 뚜껑은 23미크론만큼 얇을 수 있습니다. PrimoReels는 또한 천공형 롤 공급 뚜껑의 전환업체이자 공급업체이기도 합니다.

PACK EXPO까지 PrimoReels 기계는 오염 제거를 위해 UV 광선에 의존했습니다. 그러나 PACK EXPO에서 시연된 시스템은 Claranor의 펄스 광을 대신 사용한 최초의 시스템으로 보다 철저한 오염 제거 기능을 제공합니다. Claranor CEO인 Christophe Riedel은 "요거트 제품과 관련하여 지속적인 품질 문제가 되는 곰팡이와 같은 미생물의 경우 특히 그렇습니다."라고 말합니다.사진 2—Synerlink

PACK EXPO에서 시연된 시스템에서는 컵 뚜껑이 8개로 가로질러 있었습니다. Claranor 펄스광 장치는 롤 공급 뚜껑 풀기 캐비닛 근처 측면의 바닥 수준에 배치되었습니다. 이 배열은 최소한의 공간을 차지합니다. 실제로 Claranor 펄스 조명 장치 하나만으로 오염 제거 작업을 수행할 수 있습니다. 시스템은 풀기 캐비닛에 8개의 뚜껑을 가져오고, 펄스 빛이 뚜껑의 컵 접촉면에서 작동할 수 있도록 뚜껑이 잠시 멈추고, 그런 다음 8개의 뚜껑이 두 가지 일이 발생하는 기계 부분으로 진행됩니다.

• 블레이드가 아니라 망치와 유사한 특수 도구가 구멍이 있는 릴을 올바른 방법으로 타격하여 롤에서 각 뚜껑을 깔끔하게 분리합니다.

• 진공 컵은 8개의 뚜껑을 모두 집고 180도 아래로 회전하여 아래에 대기 중인 컵 위에 놓습니다. 스폿 씰은 뚜껑을 컵에 고정하여 컵이 열 밀봉 스테이션에 도달할 때까지 뚜껑이 올바른 위치에 유지되도록 합니다. 여기서 주목해야 할 중요한 것은 배치 장치가 왼쪽과 오른쪽으로 적절한 거리만큼 분리되어 각 뚜껑이 지정된 컵에 직각으로 안착되도록 하는 피드 나사와 유사한 특허 메커니즘이 수행하는 역할입니다.

컵이 10폭으로 밀봉될 때 작동 속도는 분당 45사이클 범위입니다. Riedel은 Claranor/PrimoReels 솔루션의 상용 애플리케이션이 아직 마련되어 있지 않다고 말합니다. 그러나 그는 그것이 시간문제일 뿐이라고 믿는다. Riedel은 “우리는 PrimoReels와 펄스광 오염 제거 작업이 서로 잘 맞는다는 것을 알았습니다.”라고 말했습니다. “한 가지로, 펄스 광선은 과산화수소와 같은 일부 대체 오염 제거 방법처럼 열을 포함하지 않습니다. 이것이 뚜껑에 매우 얇은 플라스틱 소재를 사용할 수 있는 또 다른 이유입니다.” 폴리프로필렌, 폴리에스테르 또는 금속화 폴리에스테르는 모두 PrimoReels에서 공급할 수 있습니다.